Jantárovo žltá farba s tmavozelenými odtieňmi a s vôňou charakterizovanou komplexnou arómou sušeného ovocia, medu a jemným „vinagrinho“, typickým pre predĺžený proces starnutia. Veľmi výrazná chuť v harmónii s aromatickou zložkou a vyváženou kyslosťou.